Menú semanal con alergias y dietas.
Alergias, intolerancias y dietas de toda la casa en un solo menú. Lo que no puedes comer nunca llega a tu plato.
Tres reglas que no se saltan.
Las aplica el planificador en cada plato y para cada persona, aunque comáis todos lo mismo.
Nunca en tu plato
Alergias, intolerancias y lo que no comes "nunca" son reglas duras: el planificador no se las salta jamás.
Tu versión del plato
Pasta sin gluten para ti, normal para el resto. Tofu en vez de pollo. Mismo plato, cocinado una vez.
Aviso al cocinar
Si en la misma comida se cocina algo a lo que alguien es alérgico, te avisa: prepáralo aparte y con utensilios limpios.
Los 14 alérgenos, controlados.
Los de declaración obligatoria en la UE. Cada persona marca los suyos y ecoco los tiene en cuenta en cada plato.
- Gluten
- Crustáceos
- Huevo
- Pescado
- Cacahuete
- Soja
- Leche
- Frutos de cáscara
- Apio
- Mostaza
- Sésamo
- Sulfitos
- Altramuces
- Moluscos
Cada plato dice lo que lleva.
Quien cocina ve los alérgenos del plato y, si alguien de casa no puede tomar algo, el aviso sale en ese plato.
- Alérgenos de cada platoLos de todos los ingredientes, a la vista.
- Su versión, para quien la necesitaPasta sin gluten o su propia proteína, sin cocinar dos menús.
- Solo para míSi un día alguien come otra cosa, cambia su plato y no el de los demás.
La app de verdad, con una casa de ejemplo. Puedes tocarla.
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan antes de empezar.
¿Qué alergias tiene en cuenta ecoco?
Los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la Unión Europea (Reglamento UE 1169/2011): gluten, crustáceos, huevo, pescado, cacahuete, soja, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos, altramuces y moluscos.
¿Sirve para celíacos?
Sí: el gluten es una restricción dura. Además, cuando otros comen la versión con gluten, ecoco avisa de la contaminación cruzada. Revisa siempre el etiquetado de cada producto que compres.
¿Pueden comer juntos un vegano y un omnívoro?
Sí. Se elige un plato con base común y cada uno recibe su proteína: legumbre, tofu o tempeh para quien es vegano; carne o pescado para el resto.
¿Y si simplemente no me gusta algo?
Lo marcas como "No me gusta" y se evita cuando se puede. Si lo marcas como "Nunca", se trata igual que una alergia.
¿Hay que cocinar dos menús si alguien tiene una alergia?
No. ecoco busca platos con una base común y personaliza lo justo: pasta, pan o tortillas sin gluten solo en el plato de quien lo necesita, y el queso o el yogur aparte para quien no toma lactosa.
¿Y si además cada uno tiene un objetivo distinto?
Cada persona recibe su ración del mismo plato según su cuerpo y su objetivo: perder grasa, mantenerse o ganar músculo.
Cómo calculamos las racionesSigue leyendo
Tu primera semana, en dos minutos.
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