Bacalao con tomate y patatas
Bacalao desalado en salsa de tomate con cebolla y pimiento, con patatas cocidas.
- 40 min
- 450 kcal por ración
- 39 g de proteína
- Con versión sin carne
Ingredientes
- Bacalao360 g720 g1,1 kg
- Patata360 g720 g1,1 kg
- Tomate triturado300 g600 g900 g
- Cebolla120 g240 g360 g
- Pimiento verde80 g160 g240 g
- Ajo5 g10 g20 g
- Aceite de oliva virgen extra20 g40 g60 g
También se puede hacer con: garbanzos.
Cantidades para raciones de adulto de referencia. Con ecoco, cada persona tiene la suya según su objetivo.
Preparación
- Sofríe la cebolla y el pimiento picados 10 min a fuego medio con el ajo; añade el tomate y deja reducir 15 min.
- Cuece las patatas en rodajas en agua con sal 15 min.
- Pon el bacalao en la salsa con la piel hacia arriba y cuécelo 6–8 min a fuego suave, sin que hierva fuerte. Sirve con las patatas.
Por ración.
Valores aproximados de una ración de adulto, con los pesos en crudo.
- Energía
- 450 kcal
- Proteína
- 39 g
- Hidratos
- 45 g
- Grasa
- 12 g
Ponla en tu menú semanal.
ecoco la reparte en la semana, calcula la ración de cada uno y añade los ingredientes a la lista de la compra.
