Crema de calabaza con huevo y pan
Cena ligera y reconfortante para el otoño.
- 35 min
- 570 kcal por ración
- 26 g de proteína
- Con versión sin carne
Ingredientes
- Huevo4 uds.8 uds.12 uds.
- Pan100 g200 g300 g
- Calabaza500 g1 kg1,5 kg
- Puerro120 g240 g360 g
- Zanahoria100 g200 g300 g
- Aceite de oliva virgen extra20 g40 g60 g
- Pipas de calabaza (opcional)20 g40 g60 g
También se puede hacer con: garbanzos tostados, pan sin gluten.
Cantidades para raciones de adulto de referencia. Con ecoco, cada persona tiene la suya según su objetivo.
Preparación
- Rehoga el puerro y la zanahoria con aceite. Añade la calabaza en dados y cubre con agua.
- Cuece 20 min y tritura.
- Sirve con huevo cocido (o garbanzos tostados), pipas y pan.
Por ración.
Valores aproximados de una ración de adulto, con los pesos en crudo.
- Energía
- 570 kcal
- Proteína
- 26 g
- Hidratos
- 57 g
- Grasa
- 28 g
Ponla en tu menú semanal.
ecoco la reparte en la semana, calcula la ración de cada uno y añade los ingredientes a la lista de la compra.
