Emperador a la plancha con verduras y arroz
Rodaja de emperador a la plancha con calabacín, berenjena y pimiento salteados.
- 25 min
- 620 kcal por ración
- 40 g de proteína
- Con versión sin carne
Ingredientes
- Emperador340 g680 g1 kg
- Arroz120 g en seco240 g en seco360 g en seco
- Calabacín200 g400 g600 g
- Berenjena160 g320 g480 g
- Pimiento rojo100 g200 g300 g
- Ajo5 g10 g20 g
- Aceite de oliva virgen extra25 g50 g70 g
También se puede hacer con: salmón, tofu.
Cantidades para raciones de adulto de referencia. Con ecoco, cada persona tiene la suya según su objetivo.
Preparación
- Cuece el arroz en agua con sal 18 min.
- Saltea el calabacín, la berenjena y el pimiento en dados con el ajo y la mitad del aceite 8–10 min.
- Haz el emperador en la plancha bien caliente 2–3 min por lado, con sal; que quede jugoso por dentro.
Por ración.
Valores aproximados de una ración de adulto, con los pesos en crudo.
- Energía
- 620 kcal
- Proteína
- 40 g
- Hidratos
- 59 g
- Grasa
- 24 g
Ponla en tu menú semanal.
ecoco la reparte en la semana, calcula la ración de cada uno y añade los ingredientes a la lista de la compra.
