Lasaña de carne
Capas de pasta, boloñesa de carne y bechamel ligera, gratinada con queso.
- 70 min
- 760 kcal por ración
- 36 g de proteína
- Con versión sin carne
Ingredientes
- Carne picada mixta220 g440 g660 g
- Pasta120 g en seco240 g en seco360 g en seco
- Tomate triturado240 g480 g720 g
- Cebolla100 g200 g300 g
- Zanahoria80 g160 g240 g
- Leche200 g400 g600 g
- Maicena15 g30 g50 g
- Mantequilla10 g20 g30 g
- Aceite de oliva virgen extra10 g20 g30 g
- Queso rallado (opcional)30 g60 g90 g
También se puede hacer con: soja texturizada, lentejas, placas sin gluten.
Cantidades para raciones de adulto de referencia. Con ecoco, cada persona tiene la suya según su objetivo.
Preparación
- Haz la boloñesa: sofríe la cebolla y la zanahoria picadas, dora la carne y añade el tomate; cuece 20 min.
- Para la bechamel, disuelve la maicena en la leche fría y cuécela con la mantequilla, removiendo, hasta que espese; sal y nuez moscada.
- Monta capas de placas cocidas, boloñesa y bechamel; termina con bechamel y queso y hornea 25 min a 190 °C.
Por ración.
Valores aproximados de una ración de adulto, con los pesos en crudo.
- Energía
- 760 kcal
- Proteína
- 36 g
- Hidratos
- 68 g
- Grasa
- 37 g
Ponla en tu menú semanal.
ecoco la reparte en la semana, calcula la ración de cada uno y añade los ingredientes a la lista de la compra.
