Lomo con pimientos asados y patatas
Filetes de lomo a la plancha con pimientos rojos asados y patatas: comida de diario de toda la vida.
- 40 min
- 530 kcal por ración
- 37 g de proteína
- Con versión sin carne
Ingredientes
- Lomo de cerdo300 g600 g900 g
- Patata400 g800 g1,2 kg
- Pimiento rojo300 g600 g900 g
- Ajo5 g10 g20 g
- Aceite de oliva virgen extra25 g50 g70 g
También se puede hacer con: pollo, tofu.
Cantidades para raciones de adulto de referencia. Con ecoco, cada persona tiene la suya según su objetivo.
Preparación
- Asa los pimientos rojos enteros 35 min a 200 °C; tápalos 10 min, pélalos y córtalos en tiras con un ajo picado y un poco de aceite.
- Mientras, haz las patatas en dados en el horno o la sartén con poco aceite.
- Haz los filetes de lomo a la plancha bien caliente, 2 min por lado, con sal. Sirve con los pimientos y las patatas.
Por ración.
Valores aproximados de una ración de adulto, con los pesos en crudo.
- Energía
- 530 kcal
- Proteína
- 37 g
- Hidratos
- 44 g
- Grasa
- 22 g
Ponla en tu menú semanal.
ecoco la reparte en la semana, calcula la ración de cada uno y añade los ingredientes a la lista de la compra.
