Shakshuka
Huevos escalfados en salsa de tomate especiada.
- 25 min
- 600 kcal por ración
- 29 g de proteína
- Con versión sin carne
Ingredientes
- Huevo4 uds.8 uds.12 uds.
- Pan120 g240 g360 g
- Tomate triturado400 g800 g1,2 kg
- Pimiento rojo160 g320 g480 g
- Cebolla100 g200 g300 g
- Ajo5 g10 g20 g
- Cominoal gustoal gusto5 g
- Pimentónal gusto10 g10 g
- Aceite de oliva virgen extra20 g40 g60 g
- Queso feta (opcional)50 g100 g150 g
- Cilantro (opcional)5 g10 g20 g
También se puede hacer con: tofu, pan sin gluten.
Cantidades para raciones de adulto de referencia. Con ecoco, cada persona tiene la suya según su objetivo.
Preparación
- Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo con comino y pimentón.
- Añade el tomate y cuece 10 min.
- Haz huecos y cuaja los huevos (o añade el tofu) tapado 6 min. Sirve con pan.
Por ración.
Valores aproximados de una ración de adulto, con los pesos en crudo.
- Energía
- 600 kcal
- Proteína
- 29 g
- Hidratos
- 52 g
- Grasa
- 30 g
Ponla en tu menú semanal.
ecoco la reparte en la semana, calcula la ración de cada uno y añade los ingredientes a la lista de la compra.
