Sopa de fideos con pollo
Caldo casero con verduras, fideos finos y pollo desmigado: la cena más reconfortante.
- 40 min
- 460 kcal por ración
- 38 g de proteína
- Con versión sin carne
Ingredientes
- Pechuga de pollo240 g480 g720 g
- Fideos100 g en seco200 g en seco300 g en seco
- Caldo de pollo800 g1,6 kg2,4 kg
- Zanahoria100 g200 g300 g
- Puerro100 g200 g300 g
- Apio60 g120 g180 g
- Aceite de oliva virgen extra10 g20 g30 g
También se puede hacer con: garbanzos, huevo duro, caldo de verduras.
Cantidades para raciones de adulto de referencia. Con ecoco, cada persona tiene la suya según su objetivo.
Preparación
- Cuece el pollo en el caldo con la zanahoria, el puerro y el apio 25 min a fuego suave.
- Saca el pollo, desmígalo y cuela el caldo (o deja las verduras picadas, si os gustan).
- Lleva el caldo a ebullición, añade los fideos y cuece 3–4 min. Vuelve a poner el pollo y sirve.
Por ración.
Valores aproximados de una ración de adulto, con los pesos en crudo.
- Energía
- 460 kcal
- Proteína
- 38 g
- Hidratos
- 51 g
- Grasa
- 10 g
Ponla en tu menú semanal.
ecoco la reparte en la semana, calcula la ración de cada uno y añade los ingredientes a la lista de la compra.
