Tortilla de calabacín con ensalada
Tortilla jugosa de calabacín y cebolla pochados, con ensalada de lechuga y tomate.
- 25 min
- 530 kcal por ración
- 28 g de proteína
- Con versión sin carne
Ingredientes
- Huevo5 uds.10 uds.15 uds.
- Pan100 g200 g300 g
- Calabacín360 g720 g1,1 kg
- Cebolla120 g240 g360 g
- Lechuga100 g200 g300 g
- Tomate160 g320 g480 g
- Aceite de oliva virgen extra25 g50 g70 g
También se puede hacer con: pan sin gluten.
Cantidades para raciones de adulto de referencia. Con ecoco, cada persona tiene la suya según su objetivo.
Preparación
- Pocha el calabacín en dados y la cebolla en juliana con el aceite y sal 12 min, hasta que estén tiernos.
- Bate los huevos, mezcla con la verdura escurrida y cuaja la tortilla a fuego medio, 3 min por cada lado.
- Sirve con la ensalada aliñada y pan.
Por ración.
Valores aproximados de una ración de adulto, con los pesos en crudo.
- Energía
- 530 kcal
- Proteína
- 28 g
- Hidratos
- 42 g
- Grasa
- 29 g
Ponla en tu menú semanal.
ecoco la reparte en la semana, calcula la ración de cada uno y añade los ingredientes a la lista de la compra.
